America Latina, terra del fuoco, terra di braci. Montagne altissime sovrastano praterie infinite dove uomini induriti dal sole pascolano mandrie selvagge ammirate in ogni dove. Ritmi coinvolgenti e occhi che guardano lontano, fino a El Chorizo de Don Fausto.
Una terra così lontana e affascinante conquista per i suoi colori e sapori, per l’aspetto esotico e le tradizioni legate alla vita semplice delle persone che lavorano la terra e allevano bestiame. E’ merito della loro passione se la carne argentina è così apprezzata.
Ma a El Chorizo de Don Fausto non è solo la carne argentina a stupire per qualità, tenerezza e gusto inimitabile. Anche i tipici insaccati, i formaggi, le salse piccanti e tutte le squisite specialità del Sudamerica sono degnamente rappresentate.
In un ambiente allegro e accogliente che richiama una tradizionale hacienda, è facile lasciarsi conquistare dai sapori forti e genuini di una tradizione culinaria che ha saputo dare nuova identità alle precedenti suggestioni di matrice europea portate dai molti migranti.
Per esempio, sarebbe un crimine non assaggiare la celebre paella de El Chorizo de Don Fausto. Un piatto che dalla Spagna è stato esportato ovunque nel mondo trovando sempre moltissimi estimatori poiché può essere consumato durante tutto l’anno.
El Chorizo de Don Fausto, l’emozione di sapori lontani.
