Radice delle Alpi, esoterica e futuristica, capitale del fu Regno sovrastata dalla Mole e dal Lingotto, Torino granata. Si rivela città da vivere attraverso la grande tradizione gastronomica di un territorio senza pari la cui sublimazione è, dal 1906, la Trattoria Valgranda.
Varcare la soglia di questo ristorante è come fare un viaggio nel tempo: il locale mantiene intatta l’atmosfera degli anni 60, con il grande bancone che ricorda la vita contadina, i tavoli in legno con le tovaglie di lino e un pergolato in cui cenare al fresco nelle sere d’estate.
La Trattoria Valgranda è un ritrovo obbligato per tutti i gourmet torinesi o di passaggio e per chiunque voglia perdersi nel labirinto dei sapori della tradizione: qui le ricette sono tramandate da generazioni e i prodotti, rigorosamente locali, sono sempre freschi e genuini.
Come restare indifferenti al bollito o all’ottima bagna cauda, ai tajarin e alle rane del Vercellese? Il menu è molto generoso e non dimentica trippa, fonduta o fritto misto, compresi i funghi o ancora bonarda e fassone, accompagnati dai migliori vini del Piemonte.
Trattoria Valgranda, capitale del gusto.
