Quando si decide di scendere nell’arena della ristorazione bisogna essere pronti a colpire al cuore del palato sia di piatto che di contorno, dosando sapientemente gli affondi di gusto o si finisce in un Vecio Macello, ristorante con cui davvero non si può competere.
Recentemente riaperto con un nuovo nome, il locale ha guadagnato un ambiente piacevole e molto accogliente oltre a menu che spaziano dalla tradizione veronese alle proposte di carne fino all’ottimo pesce fresco, il cui percorso di degustazione è già famoso in città.
Vecio Macello offre infatti la possibilità di intraprendere un viaggio nel sapore genuino dei suoi piatti con proposte dedicate che comprendono decine di assaggi assortiti cucinati con originalità e presentati ad arte, ottimi vini e dolci rigorosamente fatti in casa.
Infatti, il ristorante è diventato subito celebre per il suo polpo croccante, la tagliata di tonno rosso con riduzione di balsamico e pistacchi, le capesante e i bianchetti fritti, i moscardini in umido, il tradizionale lesso con la pearà e i dolci tra cui la strepitosa zuppa inglese.
Vecio Macello stupisce anche per uno staff preparato, cordiale e mai invadente, pronto ad accogliere gli ospiti illustrando i piatti del giorno e proponendo i migliori abbinamenti con una carta dei vini adeguata, proprio come il rapporto qualità-prezzo dei menu.
Vecio Macello, il gusto di Verona.
